蓬鬆柔軟的吐司，甫出爐，熱煙氤氳，用手撕開，麵粉混合著奶油的香氣，撲鼻而來──關於麵包，每個人都有屬於自己的回憶，不管是堅硬樸實的歐式麵包，或是精緻可愛磅蛋糕，咀嚼並細細感受麵粉的風味，總令味覺魂牽夢縈；我們精選4家 台中 的小品 麵包店 ，不僅滋味一絕，更是約會散步的好所在，著迷於小麥香氣的你，絕對不可錯過！

小皮球（256。貳伍柒）隱身民宅裡的法式香氣

隱身華美街社區中，每週只營業四天的麵包店，每到麵包出爐的時間，店外總大排長龍，二個年輕老闆從工作室到市集，帶著「做出好吃麵包」的初心，開了這家小皮球（256。貳伍柒），店內由大量原木構成，一個簡單的櫃台，放上新鮮出爐的麵包，兩張內用桌，看起來簡單溫馨。

店內的招牌麵包：紅豆奶油法式麵包，麵包體外皮酥脆，口感有嚼勁，微甜紅豆搭配鹹甜奶油，搭配起來味道更顯層次；特別推薦鹹奶油捲，使用法國進口的麵粉，單吃就可以感受到濃濃的麵香，非常令人驚艷！

柳川や 台中 模範街的老宅 麵包店 .

柳川や的前身，是位於柳川旁的「柳川屋」，而三代店則座落台中模範街，一棟51年老屋，老宅前方有個庭院，種植6棵落羽松，還有個巨大波羅麵麵包矗立屋頂之上，可愛又吸睛；原木欄柵的落地窗，上面擺放著剛出爐的吐司，讓人看起來食指大動──唯得提早造訪，不然只得向隅。

內部裝潢也以原木為主，櫃台後方是復古中藥櫃，主要販售商品有吐司、菠蘿麵包、鹽可頌等麵包，其中第一名的鹽可頌，鹹中帶甜，香氣濃郁，還有柔軟波羅麵包也是一定要嘗鮮的！

双木Doublewood Project 一訪老派浪漫的質感 麵包店

双木位於英才公園附近小巷中，若不是因為有先預約，進到巷內，真的看不出來「內有麵包」，入門，踩著鋪設白石的小院子，直推開金色半圓把手，看到莫蘭迪綠的牆面還有復古的拱形門，霎時忘卻他是「麵包店」的事實，諾大的空間中錯落幾副桌椅、黑白配色的磁磚，佐以白色窗簾，讓空間相當舒適。搭配幾許藤編裝飾，混搭風格更有點畫龍點睛的獨特風味。

販售餐點採每週定時公布，我們隨興點了氣味濃郁的大蒜起司麵包、蔓越莓司康以及脆皮泡芙，每一樣都相當好吃，泰國進口的氣泡水，加入手做的芒果果醬以及蜂蜜點綴，配上一葉薄荷，喝進滿滿夏日香氣。

一覺生吐司 風靡日本的頂級土司

生土司？熟土司？IG上討論度最高的麵包，就是來自日本的高級生土司──位於大墩路上的「一覺生土司專賣店」，整體視覺白色洗練，簡單印上標準字，質感不在話下，但什麼是生土司呢？
「生」指得並非吐司熟度，而是像生巧克力一樣，對比於一般巧克力更為鬆軟，也有「生食就很好吃」的意思，不需人工調味，便自帶濃厚香甜氣味，質地柔軟濕潤，不用烘烤直接吃亦風味迷人。
為了達到這樣的口感，在原物料選用上多是頂級麵粉、高級奶油，因此在價錢上也比一般土司略高一些，若是喜歡吃麵包最原始味道，真心建議可以外帶一條回家嘗鮮，一品高級生土司獨特的口感。不過別忘了，要提早預約唷！