旅遊業職人誌
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旅遊規劃師 (下):「一起發掘台灣3萬6千平方公里,被忽略的美。」

旅遊規劃師 (下)

承上篇 旅遊規劃師 ,資深導遊Shenna、和企劃過歐美海外及台灣旅遊行程的Silvia,和我們聊到從海外旅遊到國旅的轉變,兩人搭檔一主內(規劃行程)、一主外(導遊帶團),個性一柔一剛,從清澀新鮮人,歷練成獨當一面的好手,本篇請她們進一步分享台灣旅遊的私藏名單─

Q妳們說景點就像一本書,那最想帶大家「導讀」哪裡

一起發掘台灣3萬6千平方公里內,被忽略的美

Shenna:要看每個人的喜好。台灣是很特別的小島,3萬6千平方公里,濃縮了很豐富繽紛的東西在裡面,你開車出門一小時,會看到不同地貌、人種、風土,這是台灣人常忽略的美。

就算是大家都聽過的日月潭,我也可以從走在前人留下的路上;從日月潭周邊貓囒山講起,講阿薩姆紅茶的故事,講台灣紅茶、講邵族歷史、講新井耕吉郎,一名20歲左右的日本青年如何改變台灣紅茶史,成為紅茶之父。

Silvia:我們並不想走馬看花,每個景點每次去,就又多看到不同面向,一點一滴讓客人跟台灣更貼近。

Q 如果請妳安排行程,妳的理想規劃是

一次好的觀光是把點跟點串成線、面

Shenna:今年春節我帶客人去宜蘭,從雪山山脈的起點三貂角開始,有山有海,終點是福山植物園,雙腳走過一座山脈的地理,穿插「Farm to Table」(從產地到餐桌)餐廳,嚴選小農山海旬食,主題就鮮明了。

其實宜花東有很多「東漂」,很多高學歷、來自城市的有志青年,選在這些地方開店,為了經營自己的理想。以前我帶客人去,很怕下次來他們已經倒了,現在則是怕訂不到(笑)。

這次走一趟下來,客人最喜歡的不是奢華鐵板燒和星級飯店餐,而是我把「綠色餐飲指南」(Green Dining Guide)的某一家餐廳主廚請來,在一間秘密場所給客人做菜,食材來自台灣,烹調中西合璧,彷彿米其林餐廳般地隆重、精緻。

旅遊規劃師 Sheena & Silvia

Q講到新鮮感,現在是春天,除了賞花還能做什麼

青中有藍、藍中有青的花東天空鏡

Shenna:春天可以去海岸山脈另一頭。因為花東海岸的稻米年僅一穫,唯有春天可以看到稻田像天空鏡的樣子,與山海相連、青翠無垠。尤其三月,高山融雪未消,底下卻是綠油油的稻田,田畦如鏡,映照天空清淺的藍。可以坐在那裡一整天,看晨昏微妙的變化。

旅遊規劃師 人物小介紹

Shenna│企劃/旅遊規劃師/導遊斜槓女子,精通海內外冷門知識
Silvia│10年歐美、海外、台灣旅遊規劃師

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