KIKIKOKO Media | 步履不停 Travel Wandering

秋燦．雲靄森音太平山

by Fenny

宜蘭，坐擁中央山脈與雪山兩側山稜間，像是張開雙臂迎來陣陣季風，順著蘭陽溪縱谷直上太平山，凝結樹梢、潤澤大地，造就雲嵐飄渺的山林霧帶、輝煌了林業、繁榮著羅東。日月風霜淬煉一息芳香森山首現於世，是1906年日警經見濁水溪（現蘭陽溪）旁的古木參天、青翠綿延，稱其「棲蘭山森林」；舊稱「眠腦」1得名「太平」，係因日人「求木若渴」，遂派阿里山作業所當時 …

不負秋光味覺風物詩(下)-日本文人秋天吃什麼

by Fenny

森林裡充盈的秋日香氣天皇御膳與松茸早在鄰國對松茸的馥郁滋味開竅前，日本人已將它視為瑰寶，推崇為山野至鮮。最早詩歌總集《萬葉集》，生動描述松茸為：「林間滿盛的秋日香氣」。浪漫語彙從食物科學的角度解構，松茸主要風味來自松茸醇，曾有日本飲食文化家研究，松茸醇也存在於加熱後的大豆，這是日本味噌和醬油製程第一步。無怪乎日本人嗜吃松茸，撲鼻香氣、清馨 …

不負秋光味覺風物詩(上)-日本文人秋天吃什麼

by Fenny

送走炎熱夏季，膏黃肥美的大閘蟹、菌中之王松茸和緋紅豔澤的鮭魚，以涎香味鮮勾引食欲之秋，當季旬食，簡單烹調就很出彩，然而，更多風雅吃法，私藏於生性浪漫的古人饕客，一起來挖掘他們的口袋名單：菊花最早是拿來吃的？！松尾芭蕉與醋拌菊花瓣談及秋風物，日本國花的菊花當屬其一。日人愛菊受中國影響，古人深信菊花可延年益壽，最初用作食藥材，屈原在《離騷》裡 …

日本湯治小辭典，助你「對症下泡」

by Fenny

日本泡湯學問大，古有「湯治」一說，依泉質可細分10種溫泉，以下5種常見溫泉及療效簡介，助您泡到最適合的溫泉： ♨単純温泉▸ 25度以上，多無色無臭，可緩解神經痛，在日本最為普遍。因溫泉所含礦物質未達日本「溫泉法」標準者，卻不影響功效，且對皮膚刺激不大，適合高齡及小孩浸泡。代表溫泉─北海道阿寒湖溫泉、北海道層雲峽溫泉 ♨炭酸水素塩泉▸ 即碳酸氫 …

山形銀山溫泉 ─素裏銀裝大正浪漫

by Fenny

石板道、煤油燈、木造老旅館、小橋流水…… 銀山溫泉遠離塵囂，是日本著名的溫泉療養聖地。拜電視劇《阿信》及《神隱少女》所賜而聲名鵲起，氤氳白雪與夕落昏黃礦城，相映成一幅空靈山村。銀山，始於500年前在此繁榮的「日本三大銀礦」延澤銀山，工人鑿銀時偶然發現湧泉，此後便由居民業者共同管理，直到礦場關閉，銀山溫泉卻以湯治打響名號。即使曾因大洪水盡毀，昭和 …

【冬季限定】北海道火樹銀花，層雲峽X支笏湖冰與火的盛宴

by Fenny

緯度與義大利相仿的北海道，四季分明各有千秋，尤以均溫零度以下的冬季，霜雪浸透天地，萬物冬眠，唯有人們踏雪履冰：破冰船、雪地溫泉、雪地四驅車、雪地香蕉船、雪地蒸汽火車等各式雪上活動歡騰寂冷。入夜，不讓銀白霜雪專美於前，北海道發展出各式冰雪祭典，七彩紛呈熠熠星燈，訴盡繽紛想望，讓闃黑夜幕化作一場場歡愉舞會。以下推薦兩大必訪冰雪祭：推薦① 層雲峽冰 …

北海道地區

陽明山繡球花若紫花簇田，與君無盡夏

by Fenny

五月煦夏，梅雨滴滴答答，雨水滋潤一球球嬌嫩花瓣，紺藍、青紫、牡丹粉迎來山頭初夏，竹子湖繡球花綻放，錯落幾撮清秀白海芋，鵝白嫩黃的海芋季方興未艾，繡球緊接登場，沿山谷梯田奏一曲斑斕秧歌。繡球古稱八仙花，梅雨滋養著鮮花，露珠霑蕊，更顯嬌柔欲滴，日本人稱其「紫陽花」，典故出自白居易詩句：「何年植向仙壇上，早晚移栽到梵家。雖在人間人不識，與君名作紫陽 …

苗栗三義油桐花清明山欲雪，人間四月天

by Fenny

暮春初夏，蟬聲響徹山林，北部淺山細雪霏霏，又是油桐花紛飛的季節。唐代《周書》記載：「清明之日桐始華」，桐花又喻「清明之花」，當春和日暖、百花開到荼靡，便換桐花粉墨登場。青翠個山林有個花就是油桐花毋驚日頭曬也毋怕狂風暴雨打啊油桐花呀油桐花滿天下漫布苗栗以北山區的油桐花，與古代所指的梧桐，質材相似而不同；學名「木油桐」（Aleurit …

冷知識特輯：5個台日登山趣聞

by Fenny

富士山帶「斗笠」表示壞預兆？日語有句諺語：「富士山に笠をがかかると、翌日雨が降る（如果富士山帶上斗笠的話會下雨）」，指的是富士山上空若有一片棉花糖雲層的話，很高機率會在24小時內下雨。相似的傳說存在於鹿兒島的櫻島山、立山連峰等。台灣第一個登山社團是日本人成立的 1905年《台灣日日新報》載，尾崎秀真等人成功攀上台灣第一個高峰─玉山，自此，登山轉 …

一起去登拜！日本三大靈山富士山 X 立山 X 白山

by Fenny

山，自古被日本視作神祇，無論是山神大山津見，或富士山女神木花開耶姬的淒絕愛情，古人懼山，唯有修驗者（山伏）和僧侶，可以著白袍和草鞋苦行於陡峭峻嶺，跋涉火山溫泉所代表的炎苦地獄，方在山頂寧靜天堂，完成一次靈性超脫。

關東地區, 中部地區

亞維儂 Avignon ─ 珍釀南法教皇級紅酒巡禮

by Fenny

Sur le Pont d’Avignon L’on y danse, l’on y danse Sur le Pont d’Avignon L’on y dansetous en rond 你知道亞維儂嗎讓我們在橋上跳舞吧你知道亞維儂嗎讓我們圍繞著跳舞一盤各色火腿、臘腸、燻肉及起 …

北義帕瑪 Parma ─ 沒來這座城，別說你愛吃義大利菜

by Fenny

帕瑪這座城你也許沒聽過，但其最富盛名的兩大食材：生火腿（Prosciutto di Parma）和帕瑪森起司（Parmigiano-Reggiano），足以讓這人數約20萬人之譜的小城，牽動全球饕客的心魂。文化」一詞被雋刻在北義小鎮帕瑪的DNA，迷人風貌暗藏於巷弄街邊的古董小店、文藝復興風格建築，以及看似隨意卻精雕細琢的房舍，再再為小鎮增添風 …

雅敘苑忘れの里童心不泯，憩夢一彎清溪

by Fenny

青峰碧水、濃綠遶川，晨間雞鳴劃破田野寂靜，清澈溪水流過一整個夏季，與氤氳湯泉共譜霧島山村，伴松竹綠蔭與花徑而上，豁然而見鹿兒島妙見溫泉「忘れの里雅敘苑」。一幢幢來自南九州的茅草葺，散落在油畫感濃烈的綠壑溪谷，旅館主人田島夫婦費心蒐羅來的老宅，佇立在天降川畔，遠眺如山上炊煙人家，近觀別有洞天。老闆田島健夫開先例，1970年創建日本率先將溫泉搬入 …

九州地區, 鹿兒島縣

樂水山 RAKU SUISAN – 北海道‧二世谷留白的時間，銀霑曠野山語

by LNN

薄雪自山峰消融，尻別川簌簌流經，北海道春天似一首小詩，阡陌原野為平，溪石綠巖為仄，交織百花馥郁的韻律，風光妍暖，教人漫步其中輕輕哼唱。日本侘寂說，人與美景一期一會，造訪山水，是試圖捕捉不可消磨的永恆一瞬，那麼坐落北海道滑雪勝地二世谷的「ニセコ樺山の里樂水山」，就是將這一幀幀山水影像，定格在晨昏日常。細雪粉雕玉砌，二世谷素以雪質優異聞名，寒寂漠土 …

北海道地區

型男導遊：「台灣旅遊，也可做得很有質感。」

by LNN

《孫子兵法》述「不用嚮導，不能得地利。」嚮導就是古代導遊前身，過去帶軍深涉山險，而今帶人遊山玩水。但在人人自由行的年代，我們還需要導遊嗎？本篇，「步履不停」邀請Kin桑、Takumi和Tomo三位10年以上資歷的型男導遊來聊聊， Kin桑號稱零負評男神，Tomo神似福山雅治（？）至於Takumi，據他稱，客人叫他太平洋溫生蠔。他們都曾旅居日 …

旅遊業職人誌

旅遊規劃師（下）：「一起發掘台灣3萬6千平方公里，被忽略的美。」

by LNN

承上篇旅遊規劃師，資深導遊Shenna、和企劃過歐美海外及台灣旅遊行程的Silvia，和我們聊到從海外旅遊到國旅的轉變，兩人搭檔一主內（規劃行程）、一主外（導遊帶團），個性一柔一剛，從清澀新鮮人，歷練成獨當一面的好手，本篇請她們進一步分享台灣旅遊的私藏名單─

旅遊業職人誌

旅遊規劃師（上）：「在他人的日常，尋找你的風景。」

by LNN

治大國如烹小鮮，也可以套用在「旅遊」。知名景點可擬青菜蘿蔔，如何炒得活色生香，再三回味？「步履不停」為大家邀請到十年以上從業經驗的旅遊規劃師 Silvia和資深導遊Shenna現身說法─

旅遊業職人誌

雪映古邸小京都─秋田角館山莊侘櫻 WABIZAKURA

by LNN

在日本幾處武家屋敷保存區中，秋田縣角館町以完整、古樸聚落出彩，獲米其林二星景點殊榮，並列入「國家重要傳統建築物群保存地區」，一整排青瓦黛牆曾是400年前中上階級武士居所，與春櫻秋楓蔚然成畫。其中，最知名的「青柳家」，承後代創建旅宿「角館山莊侘櫻」，還原武士階級尊貴雍容的生活面貌。角館山莊侘櫻兩百年圓熟雍容，沐一歲年慢蘊風華「侘櫻」靈感 …

台灣四大名湯，日本皇太子也欽點─屏東四重溪溫泉

by LNN

初冬海風與落山風興盛，跨越四重溪河，白色蒸氣的氤氳中年瀰漫，始於1895年與北投、陽明山、關子嶺溫泉齊名之四大名湯「四重溪溫泉」，實為四者中最頂級。「思啊想起，楓港過去呀伊嘟是車城」～思想起每年11月起舉辦的四重溪溫泉季，數千萬顆燈海打造璀璨小鎮，讓整座公園浸淫在濃濃的日式氛圍，品味璀璨浪漫。四重溪溫泉無臭無味碳酸泉，皇太子蜜月名湯 …

【冬季限定】SL冬季濕原號─北海道必搭，拜訪幸運丹頂鶴Kushiro

by LNN

對鐵道迷而言，最浪漫的一趟旅程，興許是搭乘北海道「 SL冬季濕原號」穿越霜雪紛飛、如夢似幻的乘坐體驗。黑頭蒸汽火車吐露渾厚白煙，行駛於蒼茫雪地，劃破道東寂靜冬氳，引得鹿群鳥獸張望，卻是歲月流逝中，蜿蜒而溫柔、回回乘載旅人殷切企盼的風土旅驛。

北海道地區