距離巴黎僅70分鐘的車程， 普羅萬 (Provins)是中世紀交通樞紐，曾是僅次於巴黎和里昂的第三大城。斑駁古城保有舊時代風貌，木骨桁架建築挺過歲月雋刻，風霜不減魅力，如一朵永生的玫瑰花，獨綻於時空長河。
中世紀商貿大城，帶動歐洲復興
眾人對普羅萬的印象為「玫瑰城」，源於英法戰爭時各方人馬會在胸前配戴不同顏色的玫瑰所致。雖與南法度假勝地普羅旺斯(Provence)中文讀音相似，實則兩者相去七百多公里，地理、風土、氣候截然不同。
普羅萬玫瑰城，低調而不顯張揚，卻予人雋永的印象。
桁架建築保有中世紀風格，加上滿腹故事的過往，常見於文青和歷史控的巴黎週遊清單。
歷史上，普羅萬位於香檳區，隸屬香檳伯爵的轄下，初建城以禦敵，高聳嚴密的石牆在戰事告終後，轉化為12~13世紀的商貿重鎮。
就是那個以香檳聞名的香檳區。Photo by Mike Bird from Pexels。
在這條改變歐洲的香檳貿易市集之路(Champagne fairs)，普羅萬做為重要節點，南來北往、擴及非洲的商人在此交會，見證了歐洲羊毛、紡織、皮革和香料商貿的興起，不幸隨著黑死病與義大利戰爭爆發，商路衰落不再。為紀念其重要性，於2001年入選世界文化遺產。
雖然不再是商貿要鎮，列入世界文化遺產的普羅萬，仍散發著熠熠光輝。
普羅萬 中世紀節，八百年歌舞昇平
而今若想體會昔日熱絡，普羅萬一年一度的「中世紀節」於6月的某個週末(2019年為6/15、6/16)舉行，人們身著古袍遊行市集，將手中蘋果酒一飲而盡，編織、燒鐵人家和吟遊詩人的樂聲此起彼落，深邃的瞳孔令人恍惚他們是否穿越而來，所幸，不必回到災病纏生的中世紀，在21世紀也能體驗一番復古情懷。
慶典從週五晚上就會開始，現場就是一片熱鬧歡騰。圖片取自provins-medieval官網Al Cantara MaXXimus © O.ZIAD et J. NOEL
也會有些瞠目結舌的表演或化妝特效等，值得一看！圖片取自provins-medieval官網Al Cantara © JF-Leroux
凱薩塔，訴盡名城百年風霜
欲探究普羅萬防禦工事之精巧，需登凱薩塔(La Tour Cesar)一遊，這是普羅萬最著名的景點之一，位於玫瑰古城的制高點，若持有普羅萬通行票(Provins Pass)可一併參觀另三個景點──什一稅穀倉(The Tithe Barn)、地下洞窟(The Underground Galleries)、普羅萬博物館(The Provins and the Provins area Museum)，要價為11歐元。
普羅萬地標──凱薩塔，登塔可知多少風流過往。
凱薩塔始建於12世紀，於1846年列入法國古蹟，為城堡主樓，曾用做監獄、鐘塔等，取羅馬帝國凱薩大帝的名稱命名，從狹小的樓梯登塔可俯瞰美麗的普羅萬古城。
米其林推薦Le Bistrot des Remparts
城牆小酒館的閒逸午後
不是軍事或歷史迷也無妨，普羅萬獨有的悠閒與爛漫，為巴黎近郊罕見，即使漫步城區什麼也不做，或找間餐廳呆坐半晌，亦令人十分滿足。
普羅萬僅有一間米其林推薦餐廳，普羅萬城牆小酒館(Le Bistrot des Remparts)，價格殷實介於20~53歐元之間，距古城門不遠，地理位置堪稱非常優越。
酒店堪稱保存良好且具規模的古普羅萬建築，且位於古城中心，四通八達，頗受旅客喜愛。圖片取自www.auxvieuxremparts.com
來到歐洲，不妨學當地人在戶外用餐，風和陽光佐餐，別有一番情調。圖片取自www.auxvieuxremparts.com
這家店位於百年莊園的飯店Aux Vieux Remparts內，外觀低調而不張揚，食材如當地人般爽快大方，若夏秋氣候和煦，坐在庭院聆聽薰風搖曳樹影，配上美食與一杯香檳，不失為一大享受。
室內也有眾多座位可選。圖片取自www.auxvieuxremparts.com
餐點評價不一，但憑各人口味，但起碼環境、賣相引人入勝。圖片取自www.auxvieuxremparts.com
普羅萬城牆小酒館Le Bistrot des Remparts
3 RUE COUVERTE – VILLE HAUTE, 77160 PROVINS
https://www.auxvieuxremparts.com/fr/
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