巴黎作為首都前的14世紀，瓦盧瓦王朝將宮廷遷至羅亞爾河地區，16世紀文藝復興浪潮湧入法國，皇室貴族力邀藝術家一改要塞堡壘，法王弗朗索瓦一世更禮聘達文西遠赴，將克洛呂斯城堡賜予居所，曠世巨作《蒙娜麗莎的微笑》也順勢落腳法國，令羅亞爾河畔成了主導法國文明與權力的角力場。巴黎近郊亦有凡爾賽宮、楓丹白露宮矗立，但走訪巴黎北部，脫俗清新的水上城堡─香堤伊，實為法國遺產瑰寶。
「我將坐在最後一座橋樑上，與它一同把自己炸死，因為這是我唯一能做的事情了。」～馮. 肖爾鐵茲
文藝復興 X 古典主義 城堡是藝文歷史縮影
執劍策馬守護雙堡，是法著名軍事將領─大孔代（Condé）軒昂之像，古堡歷史始於10世紀，花園、噴泉與運河則是親王時期策畫，現揉合三種風格庭園：由一代園林宗師安德烈·勒·諾特操刀，盛行古典主義的法式園林是府邸「露天客廳」，中軸對稱，闊葉喬木茂發、池水粼粼，18世紀航海時代加入東方元素、19世紀又以英式不落俗套，令湖泊、綠廊、花園相得益彰。
室內「裝潢」由杜樂麗宮設計師尤金‧拉米佈劃，時下正逢法國黃金年代，折衷主義的誕生，法人深愛舊物陳飾的老靈魂現於建築內，五斗櫃來自路易十六置於凡爾賽宮寢室內、白色和金色鑲板致敬名媛沙龍。
鍾愛藝術的奧馬利公爵，亦將城堡作為私人展館，畫廊近85幅畫作依據個人品味安排，廣蒐包括拉斐爾、普桑、德拉克洛瓦名作；藏書室則近6萬冊藏書，橫跨中世紀學科知識，與「世界最美彩繪手稿」─The Very Rich Hours of the Duc de Berry，其藝術總量堪稱僅次羅浮宮。
法國古堡 夜寐中世紀．流金夢莊園
燭光搖曳，隨詩歌揚起讚揚之心，幻想錯置中世紀歐洲，薄青河水潺潺西流幾世紀，帶走君王與情人的愛恨糾葛、手足權力鬥爭，唯留下古堡與大宅──相依克洛呂斯城堡的米尼姆莊園酒店，源自米尼姆騎士團名，是18世紀修道院改建。
以花園為中心，主樓紫藤繫腰，寧夏花燦芬芳、初秋綠絨蓬鬆，僅15間客房貫穿「優雅是一種生活藝術」調性，不走華麗浮誇當道而和諧如私家：絲綢繡花枕取自法傳統花樣朱伊紋，人與動植物構建田園風光，環抱雋永貴族氛圍，備品選用法國頂級香水Atelier Cologne，蜜柚甜香勾起嗅覺的生活意趣，開窗即擁巍峨城堡與汩汩羅亞爾河。
羅亞爾河共有69處法定命名產區，飯店精選本地紅白酒，令酒迷不用遠赴各產區即享微醺，在陽光篩落枝枒的露臺，揣想浮華18世紀。
