法國
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法國的 香頌美學

法國 香頌美學

法國人之於浪漫,唯嗅覺至上,百花粹釀一滴精華,令名流仕紳舉手投足自帶芬芳、百日精煉一滴佳釀,令觥籌交錯間微醺自在、百味揉合一盤珍饌,令舌尖環遊風土,嗅、飲、食三者出發,走訪法國最引為傲的 香頌美學 。

嗅.格拉斯小鎮

坐實「世界香水之都」花草幽微香氣瀰漫空中,完美詮釋南法膩在香氛的獨處時光學──但在中世紀卻是皮革興盛,為遮蓋異味才製作香水,得其陽光燦然、土地肥沃,適合種植玫瑰、薔薇等花卉,連香奈兒Chanel N°5香水也採用當地茉莉製成,每年光靠香水業賺進6億歐元財富。

世界香水之都 格拉斯小鎮 的國際香水博物館,法國嗅之 香頌美學 。

世界香水之都 格拉斯小鎮 的國際香水博物館 。

世界香水之都 格拉斯小鎮 街道。

飲.聖艾美濃酒莊

與波爾多相異,小型精品酒莊林立的聖艾美濃坐落山城,以豐厚飽滿的濃紅葡萄酒聞名國際,更甚成為第一個酒莊被納入聯合國科教文組織的世遺。小鎮馥郁2千年,想初嚐,可漫步修道院遺蹟內的酒莊,來一杯氣泡葡萄酒。

聖艾美濃酒莊,法國飲之 香頌美學 。

食.舌尖經典名菜

法餐藝術,在於食之風土,將產地、歷史揉進餐桌,如源於英法戰爭的卡卡頌卡蘇雷鍋,白豆、醃肉佐蔬菜,軟糯鹹香富含層次;收服南法茄子、櫛瓜、香料等蔬果,組隊成普羅旺斯燉菜,實來自尼斯;法王亨利四世曾言:「人間有佳餚美酒即天堂」則是指柔嫩細緻煎鴨胸──熱爾省自由放養的鴨子們。

源於英法戰爭的卡蘇雷鍋,法國食之 香頌美學 。

【我的足跡.六人成行】南法12日

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