瑞士
Leave a comment

整個首都都是世界遺產 – 瑞士 伯恩 古城

瑞士 伯恩

時光回到一世紀前,天才物理學家愛因斯坦在 伯恩 (Berne)當鞋匠時,大抵未曾預料,他工作之餘發表的《相對論》,將顛覆人類對時空認知,全世界對 E=mc2 這條方程式朗朗上口。隨後,他當年和妻子窩居的小公寓,蔚為 伯恩 熱門的觀光朝聖地,樓下咖啡館則躋身為知識份子的謬思場所。

在愛因斯坦之前,伯恩早已寫滿故事;12世紀,貝德霍爾五世公爵踏上這塊阿勒河畔土地,並誓言以獵到的第一個動物為城市命名。伯恩,即德文「熊Bär」的意思,城中有座超過百年的「熊公園」,深褐色蓬鬆毛海的棕熊在河畔踱步納涼,背景是磚橘色復古屋舍,宛如超現實的電影情節。

位在瑞士西部中心的伯恩,是通往少女峰的門戶,往來蘇黎世、琉森等地僅一小時多車程,悠遠歷史與地理優勢,乃至瑞士訂定首都時,越過蘇黎世、日內瓦等名城,選擇相對低調的伯恩。

愛因斯坦的故居,位於 瑞士 伯恩

古城 伯恩 中有座超過百年的「熊公園」。

在地窖用餐、在河畔看熊,俯瞰八百年最美 伯恩 古城

來到世界遺產城市,現代旅人從保存良好的鐘樓、拱廊、城市噴泉,得以窺見12世紀一脈相承的都市建設;高達101公尺高的伯恩大教堂(Berner Munster)、伯恩鐘塔、城區每隔100公尺架設的古老噴泉,以及長達6公里歐洲之最的騎樓購物街,斑駁砂岩質地盡現往日榮光。登上大教堂塔樓,還可俯瞰文學大師歌德口中「親眼所見最漂亮的城市」。

集復古與華麗於一身的伯恩地窖餐廳(Kornhauskeller),原為政府的地窖穀倉,18世紀時改建成餐廳,挑高拱型空間、華麗水晶燈、牆上壁畫和雕花梁柱保留巴洛克風格。

用飲食咀嚼伯恩歷史,不妨點一份伯恩大盤(Bärner-Platte),香腸、牛豬肉、火腿、酸豆等醃製物為主旋律,佐清甜綿密的馬鈴薯泥,這曾是晚冬食材匱乏、平民掏空心思為伯恩戰勝法國所獻上的凱旋大菜。

此外,伯恩人還嗜吃洋蔥,並發展成特色節慶。每年11月第四個週一來到伯恩舊城,從日光濛濛歡騰到深夜的「洋蔥市集(Zibelemärit)」,各式攤販競演,秀出伯恩人對洋蔥的花式喜愛,也為聖誕前夕暖身。

文化遺產
NO.267
登錄年份:1983年

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。