位於 輕井澤 以北的 御代田 ,與鄰近的小諸市一樣,受到淺間山和千曲川環繞,風鳥清靈、森葉落音,自古許多文豪來此旅居,相較輕井澤中心,這裡更加自然純樸,多了幾分隱逸意趣。日本奢華酒店集團 Hiramatsu (平松酒店)最新飯店 THE HIRAMATSU 輕井澤御代田 便選址在此,品牌從日本頂級法式料理起家,承襲法式酒店風格,深入輕井澤謐森,都市人的「自然缺少症」在這裡不藥而癒。
輕井澤御代田 回歸自然的感性旅行,露天篝火、森林瑜珈與溫泉
六萬平方公尺的寬廣腹地,僅規劃37間客房,分為本館部屋與別墅,別墅開放攜帶愛犬入住。客房均100平方公尺以上,以設計家具與Vintage古董物件混搭時尚品味,L形寬敞展望露台,與大理石半露天風呂相連。
在氤氳湯泉中,遠望青翠連綿的山峰,再來杯信州特產蘋果汁,身心都被日光烘托得暖足。酒店也設有放鬆筋膜的健康沙龍和每週的森林瑜珈,令內在緊繃全然釋放。

來源:THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田
投身在森林芬多精的擁抱,跟達人徒步祕境、來到蔬果香草溫室食材溯源,而森林裡的露臺帳篷休息區「TAKIBI LOUNGE」,以御代田的鄉土傳說為概念,做出巨型球體火炬台,白天鳥語蟲鳴伴奏,看書、發呆、烤棉花糖,夜晚圍著篝火取暖飲酒,讓啪滋啪滋的火星聲響,伴著皓月,與久違的寧靜相遇。

來源:THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

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Table Nature山海野味,信州旬食純淨鮮美
餐食自是THE HIRAMATSU的亮點;法式主廚柳原章央費時兩年半,嚴選信州鮮美山野海味,受純淨山水和新鮮空氣孕育的和牛、鮮魚、帆立貝和野菜,飽含自然甘醇豐富。
THE HIRAMATSU輕井澤設有兩間法式餐廳,一樓餐廳「Le Grand Lys」盡覽御代田絕景,內裝高雅成熟大人味,有孩童的家庭客,則可前往五樓「La Lumière Claire」,餐區旁的全景大露台,是饗食山海後向自然致謝的最佳位置。

來源:THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

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