關西地區, 京都府
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京都安縵 AMAN 遺世離囂.天地有大美

京都安縵 kyoto aman

世界上總有那麼兩座城,因為歷史原因而譜寫雙城故事,像是東京與京都。一座尉為時尚潮流之都、一座則忘於時間洪流與傳統並存,呈現在旅宿之王AMAN上也是同樣,東京安縵居高臨下,俯視都內燦爛、蟄伏14年有餘的 京都安縵 ,則是都市內一方綠洲,將奇石綠苔的禪思謬想放諸塵境。

京都安縵 遺世離囂.天地有大美

自金閣寺一拐彎、一上坡,僅360秒之距,便闖入一片瑰瑋茂林,坐落洛北鷹峰、倚傍西北方大文字山下,萬坪蔥翠森木庭園,僅寥寥6幢建物錯落其中,建材以原木、石材為主,承襲AMAN素有的遺世離囂之美,亦有著京都一貫侘寂況味。

京都安縵是AMAN集團在日第三個據點,同樣由御用的建築巨擘Kerry Hill設計規劃,傳聞此處原為西陣豪商所有,嗜愛收藏和服腰帶的他,希冀能將蓊森變成藝術館,孰知二代卻寄情原石,化文為武,方有石雕恣意其中。Kerry Hill接手後,佈滿歲月痕跡的老物們全數保留,更融合含蓄東方文化,採用大量留白的簡潔線條,讓草木自然橫生,數大的,便是能以代表京都庭園的苔,階縫草間、樹皮石佛無不覆上細綿交織的綠苔,勾勒「苔痕上階綠,草色入廉青」的詩意,徐步閒至,軟綿如毯的觸感在心中縈繞不散。

京都安縵卻也是大師遺作,故落成後,特別將館內核心庭園命名「Kerry Hill Garden」以紀念AMAN集團與Kerry Hill多年緣分。

京都安縵 是AMAN集團在日第三個據點,同樣由御用的建築巨擘Kerry Hill設計規劃。

京都安縵 是AMAN集團在日第三個據點,同樣由御用的建築巨擘Kerry Hill設計規劃。

京都安縵 是AMAN集團在日第三個據點,同樣由御用的建築巨擘Kerry Hill設計規劃。

和風.靈感美學

優雅洗練的極簡風格,恰如Kerry Hill的個性,廣納日本文化為靈感美學,暖陽自大落地窗引入,再由細密格柵穿透,隱晦熱情澎派的生命力,轉為沉靜溫暖,呼應房內凹間設計的榻榻米座敷,讓室外綠波自然流洩而入,溫柔了眼光。起居庭閣採用手工Raku燒製成的瓷磚面板,將時尚藏於無形。點綴幾叢花草、幾幅揮墨畫作,京都印象,如此簡單。

洗浴空間近乎與臥室不相上下,扁柏木淺而柔滑線條,在熱湯催化下誘發出淡雅香氣,窗外偶有飛鳥途經而唱,四周是濃密綠蔭包圍,打造出專屬隱私和榮寵。

共食.自然風土

坐落中心位置,直白取名為「用餐閣」的餐廳,以自然元素建構幾何線條,無論室內外都能將豐沛沁爽的芬多精廣為吐納。美饌分為京都家常滋味以及創意新穎西式餐餚,只採用當地、旬令頂尖食材,諸如大原散養土雞蛋、小畠完的天然農法米、松野醬油古法釀造味噌,部分更來自酒店花園,目的是讓食客喫到在地風土。

值得一品的是日餐Taka-an,致敬日本著名的藝術家本阿彌光悅,由京都吉兆23年經驗的料理長三田紘司掌勺,細膩優美的京懷石,置放在亮澤花藝的輪島漆器、做工細膩的陶瓷器,一流料亭的風範令五感皆奉為上品。

冥想.心靈對話

京都安縵設計專屬靜修體驗,運用得天獨厚的地理環境,在專業導師帶領下,山徑徒步、山頂冥想等汲取芬多精之旅,能至高觀古城,遙想百千年來不變的生活之道。聞道春夏採茶之際,還會安排尋訪宇治茶園,自種植、釀造乃至食飲,茶藝文化處處香。

而京都古有工藝之都美名,餐閣既是紀念藝術家本阿彌光悅,也能在飯店安排下踏訪足跡,在揮筆落毫、巧心匠藝下的生活印記,顯現日本職人精神。若喜靜態,在蓊鬱苔絨上與禪宗冥想、走訪私人限定的古老花町─上七軒,小酌茶湯,與藝紀與舞技進行座敷遊,或玩花賞藝,習得花道精髓,足不出戶也能沉澱身心靈。

京都安縵 設計專屬靜修體驗,運用得天獨厚的地理環境,在專業導師帶領下,山徑徒步、山頂冥想等汲取芬多精之旅。

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