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【深秋限定】馥紅朱靨,來去 武陵 手採 蜜蘋果

武陵 蜜蘋果

「日本人50年試驗未果,卻讓前來墾荒的老兵幹成了!」,在台中和平梨山地區,海拔2000公尺之譜的山林結實纍纍,萬綠叢中幾星紅,10度以上的日夜溫差,造就果馥細緻、夾雜甘蔗青甜與花香的 蜜蘋果 ,與蜜桃水梨同是武陵、福壽山、梨山一帶著名果物。

從「次等生」小蘋果到武陵名產,蜜蘋果的耕植故事蔚為美談。50年代政府招募一批榮民上山開墾,針對高山氣候擬定種植幾項溫帶落果以維生,經多達15種類、近200品種高山蔬果試驗,在園藝專家和當地原住民詫異聲中,先後結成桃、梨和蘋果等果實,最後多次改良調整,果肉細緻結蜜的蜜蘋果出線。

武陵 蜜蘋果

枝頭碩果紅潤嬌小,鶸綠外皮斑雜著幾抹粉靨,如少女羞顏瑩光照人,星狀結晶蜜腺為命名由來。不過掌心大小的果實一口咬下,鎖藏在果實內的花香與蜜迸口而出,每年11月起總吸引饕客上山採摘,享受初冬的甜脆碩果。

蜜蘋果 小知識

  • 蜜蘋果非品種,而是蘋果的一種生理現象,成長中的果實,為抵禦寒冷而將澱粉轉化成糖,也就是大家所熟知的蜜腺。
  • 蜜蘋果與一般蘋果品種最大區分,是果實較小、表面無臘。
  • 產期自霜降開始到初冬短短一個月。
  • 又名台灣本土高山蘋果,主產地在梨山和大禹嶺。

 

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