歐洲
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歐陸.大河漫遊(上)

歐陸大河漫遊

川河汩汩,自古蜿蜒成人類發展史的生命線,四大文明受滋潤留下沃土、因信仰神諭淨心滌身,歐陸則訴諸浪漫─多瑙萊因伏爾加,詩者讚嘆如拜倫願終身棲癮、文人歌詠如小約翰‧施特勞斯的著名圓舞曲《藍色多瑙河》,靜者倚傍流域宿之、動者起身環遊眾城市,在歷史間踱步細細編織出新世紀的經典。無論是橫跨國境或止步單一國家,兩種不同遊程,用兩篇幅帶您品味大河漫遊。

「若你知道自己從何處來?那麼你的去處將無所限制」~James Baldwin

金波醺心.旅人之心號大河漫遊 三河交織的美酒聖地

朱紅液體輕杯搖晃,喚醒法國西南最引以為傲的風範,「葡萄泛著寶石般晶瑩的色澤,似在日影徐緩的移動中入夢。」美譽法版陶淵明的耶麥(Francis Jammes)如此形容故鄉。加龍、多爾多涅、吉倫特河三河之地,南隔庇里牛斯山脈與西班牙接壤,北鄰波爾多、西面大西洋,似乳母環抱催生廣袤葡萄園,始於公元前1世紀,是法國「隱藏之角」,曾在波爾多盛名下似小媳婦,將近五百年都必須待前者售磬,才得以「波爾多」之名銷售海外。如今「媳婦熬成婆」,品種繁多的本土葡萄仰賴多變土壤如黏土、石灰層與鵝卵石,躍升成法國葡萄酒產區最齊全、風味富饒的區域。

法王亨利四世曾言:「人間有佳餚美酒即天堂」,美食生活家韓良憶旅居西南:翠青大地牛羊嚼草放牧、葡萄藤蔓遍山坡懸掛渾圓瑰寶,還有曾是中世紀歐洲權力起點、百年戰爭淵源初始的阿基坦公國,在物換星移時空背景下,僅留千年樸拙小鎮與老碉堡,成為法國璀璨之星。

聯合國教科學文組織 X 6產地品酩之旅

法國大文豪雨果謬贊:「波爾多是一個充滿情趣、古色古香且風格獨特的城市。她就像是凡爾賽跟安特衛普文化的混合體。」羅馬時期受貴族青睞,十二世紀女公爵埃麗諾與英國孔雀王朝繼承人亨利聯姻時,指定波爾多為葡萄酒交易區,自此芳香瀰漫世界,十萬公頃產區,每年產出八億瓶紅酒,佐本地特產生蠔與牛肉,致敬懂得享受人生的饕客。

走訪右岸,聖愛美濃則別有天地,八世紀時,高僧Saint-Émilion,在此地鑿洞面壁修行,吸引虔誠信徒追隨築城,古老石牆高塔在1999年被聯合國教科文組織列為世遺。酒莊分級有二「一級特等酒莊」和「特等酒莊」,前者再細分AB兩組,與左岸1855分級不同,A組質優價美,每十年需重新審查,與波爾多相異,小型精品酒莊林立,以梅洛品種的高佔比混釀為主,單寧柔順、甘美易飲,是初嚐葡萄酒最佳良伴。

法國大文豪雨果謬贊 波爾多是一個充滿情趣、古色古香且風格獨特的城市。

酒迷與他的故鄉 ─ 波爾多 Bordeaux

波爾多旅遊局:https://www.bordeaux-tourisme.com/

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