Sur le Pont d’Avignon
L’on y danse, l’on y danse
Sur le Pont d’Avignon
L’on y dansetous en rond

你知道亞維儂嗎
讓我們在橋上跳舞吧
你知道亞維儂嗎
讓我們圍繞著跳舞

一盤各色火腿、臘腸、燻肉及起司所組成的拼盤（法語為charcuterie、義大利語salumeria），瑰粉香豔、開胃下酒，與葡萄酒堪稱天作之合，這組搭配在西南歐十分經典。

循著酒水的香氣，來到法國歷史名城 亞維儂 （Avignon），座落於南法普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸大區的亞維儂，或稱阿維尼翁，濱地中海而倚傍隆河谷地，六七月時覆滿薰衣草，寧神香氣與漿紫珍釀揉合，空氣中充滿微醺曖昧。

歷史上，亞維儂曾在14世紀短暫替代羅馬梵蒂岡作為教皇居所，此處產的酒，帶有一絲神秘貴族氣息。

尤以教皇故居「教皇新堡」產地，酒體濃烈、氣味突出，受封「史詩之酒」「愛情之酒」，貼有專屬的教皇標誌浮雕，古往今來無數名人青睞，好比普羅旺斯詩人、諾貝爾文學獎得主米斯特拉爾（Frédéric Mistral）便是其追隨者。

在亞維儂為數眾多的知名酒莊中，曾獲法皇路易十四讚賞的「布卡斯特堡」（Chateau de Beaucastel）也發跡於此；相傳，1321年以教皇地窖的四桶酒，少量產出橡木陳釀，直至20世紀初成立葡萄酒莊園，率先採用有機農業，蜂鳥蟲果共組的生態小宇宙，野性自然多采，與燥熱風土孕育的強壯果實，淳然釋放葡萄酒的香氣精髓。

莫道其經典者，老藤釀製的教皇級紅酒，曾四度拿下RP葡萄酒評選100分滿（註），皇城冠冕加身，傳奇故事風靡藏酒圈。