九州地區, 鹿兒島縣
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雅敘苑 忘れの里 童心不泯,憩夢一彎清溪

忘れの里 雅叙苑

青峰碧水、濃綠遶川,晨間雞鳴劃破田野寂靜,清澈溪水流過一整個夏季,與氤氳湯泉共譜霧島山村,伴松竹綠蔭與花徑而上,豁然而見鹿兒島妙見溫泉「忘れの里 雅敘苑 」。

一幢幢來自南九州的茅草葺,散落在油畫感濃烈的綠壑溪谷,旅館主人田島夫婦費心蒐羅來的老宅,佇立在天降川畔,遠眺如山上炊煙人家,近觀別有洞天。老闆田島健夫開先例,1970年創建日本率先將溫泉搬入客房之旅宿,10幢老屋淘盡風霜,沉澱歲月智慧,將原有母屋做前廳、舊馬廄則改為烤火圍爐,客房加入木工細作與原石湯船後,以溪畔私人風呂嶄新問世。

自餐食到住宿充分還原農家文化,使雅敘苑為九州唯二獲法國「羅萊夏朵RELAIS & CHATEAUX」認證旅宿,另一間「天空之森Villa」亦出自田島健夫手筆, 20年不懈開山整地,自荒地成就霧島連峰私人會所,為JR九州豪華觀光列車「七星號」住宿處。

圖片來源:雅敘苑 官網

雅敘苑 日本第一秘湯,野溪巨岩美人湯

生長於鹿兒島的田島健夫,對故鄉滿懷熱忱,旅館招牌上俏皮公雞Logo,即是田島夫婦童心的展現,園內不時可見雞群昂然踱步,橫行四處,樸拙的公雞圖樣野在各角落可見,彷彿在此,動物是主角,人與自然親密共生。

雅敘苑位於鹿兒島三大溫泉之一妙見溫泉,碳酸氫鈉泉質可潤膚、去角質,曾獲溫泉大賞「日本第一秘湯」。其中最知名的露天浴池「建湯」,重達20公噸的巨石由旅宿主親手雕琢,經一年鑿刻而成,巨岩矗立野溪,赤褐熱湯汩汩湧出,宛如沐浴大地之母懷抱。

雅敘苑 園內不時可見雞群昂然踱步,橫行四處,樸拙的公雞圖樣野在各角落可見。

圖片來源:雅敘苑 官網

雅敘苑 園內不時可見雞群昂然踱步,橫行四處,樸拙的公雞圖樣野在各角落可見。

圖片來源:雅敘苑 官網

雅敘苑 位於鹿兒島三大溫泉之一妙見溫泉,碳酸氫鈉泉質可潤膚、去角質,曾獲溫泉大賞「日本第一秘湯」。

圖片來源:雅敘苑 官網

田園淳樸農樂,地雞河鮮味覺賞

與旅館同入選羅萊夏朵的雅敘苑餐廳,亦實踐田園四季三餐之樂,順應風土,教旅人以舌尖識得山野哲學。古意盎然的用餐空間,可臨河聆川音佐餐,亦可走進復刻民居的開放式廚房,自炊烤燻,饗食手作樂趣。

來自薩摩大地的豐沛能量,於雅敘苑化作純真滋味。招牌薩摩地雞為旅館牧場飼養,生食級雞肉鮮嫩清甜,貴為鹿兒島三大名產,另二黑毛豬與馬肉在此亦可嘗鮮。蔬果來自農場新鮮採摘,出土芬芳鮮脆,鹽烤香魚撈自天降川河鮮,就連看似簡單的一碗炊飯,亦遵循古法,以老式爐鐵鍋慢炊。

食藝在日常,餐食擺盤以陶竹為器,信手採摘庭院植卉綴飾,食在雅敘苑,嘗的是鮮熾靈動的家常味。

 

 

補充:頂級旅館勳章‧羅萊夏朵RELAIS & CHATEAUX認證

羅萊夏朵為1954年在法國所設立的精品餐廳、旅館及飯店協會,在頂級旅宿評比中不亞於米其林的殊榮。入會需經嚴格審查,除奢華服務更有文化傳承的使命,具體包含5C:Courtesy(貼心服務)、Charm(魅力空間)、Character(特色風格)、Calm(放鬆地點)、Cuisine(高品質餐點)。

5C皆符合外,還需通過三年一次的匿名審查,才能保有榮耀。目前在台僅兩間飯店通過,日本則有20間。

 

忘れの里 雅敘苑

〒899-6507
鹿児島県霧島市牧園町宿窪田4230
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