Author: LNN

瑞士 拉沃葡萄園梯田 lavaux

湖畔梯田的清馥酒香 – 瑞士 拉沃葡萄園梯田

瑞士種植葡萄的歷史,可回溯到羅馬時期,雖然被法義德三個產酒大國包圍,但經年累月的釀酒技術毫不遜色。只因產量有限,每年上億公升的酒水悉數進了瑞士人的脾胃,遑論出口,故而在國際間缺少知名度。多千年葡萄園裡, 拉沃葡萄園梯田 (Lavaux)甚至釀酒「釀」進了世界遺產。

瑞士 伯恩

整個首都都是世界遺產 – 瑞士 伯恩 古城

時光回到一世紀前,天才物理學家愛因斯坦在 伯恩 (Berne)當鞋匠時,大抵未曾預料,他工作之餘發表的《相對論》,將顛覆人類對時空認知,全世界對 E=mc2 這條方程式朗朗上口。隨後,他當年和妻子窩居的小公寓,蔚為 伯恩 熱門的觀光朝聖地,樓下咖啡館則躋身為知識份子的謬思場所。

法國 尼斯

粉彩和陽光眷顧的城市 – 尼斯

放眼歐洲濱海小鎮,有哪裡比 尼斯 更能代表地中海?接壤地中海到阿爾卑斯山腳,坐落在法義山海風情,它是知名畫家夏卡爾和馬諦斯筆下的溫暖顏料,是南法以旅遊著名「普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸」大區裡,最具代表的城市。

佐川美術館 sagawa artmuseum_001

藝術旅行,琵琶湖美術館兩選 佐川美術館 & MIHO美術館

絕塵山水與自然能量加持,讓琵琶湖充滿仙氣。今日介紹兩間琵琶湖周邊必逛的美術館– 佐川美術館 與 MIHO美秀美術館,從藝術中感受日本文化底蘊:什麼樣的建築能與琵琶煙雨相襯? 漂浮湖面的藝術仙境, 佐川美術館 矗立湖畔的佐川美術館,遠看是拔地而起的海市蜃樓,建築漂浮於水面,薄霧灰質材與海天相融,素樸留白的語彙,或空曠、或幽邈、或寧靜內斂, …

近江牛 omi ushi

遊琵琶湖必嘗!宮廷級美饌 日本三大和牛 近江牛

肉質細膩、油花纖美的 近江牛 ,是遊琵琶湖必嘗的美味。400年前江戶幕府曾下令禁食牛肉,為了將牛肉呈獻給幕府將軍,彥根藩(現在的滋賀縣)是唯一獲准生產牛肉的地方,珍稀上乘、權貴特享的葷饌,還曾一度被渲染成強身健體的補藥。 近江牛 與松阪牛、神戶牛並列日本三大和牛 作為日本最開始食用的品牌牛,近江牛富含油酸,脂肪的熔點很低,稍加料理便入口即化,絕佳的 …

滋賀 琵琶湖 biwa ko

日本母親之湖巡禮 滋賀 琵琶湖 近江八幡遊船

「東有富士山,西有 琵琶湖 。」與雄偉的富士山相比, 琵琶湖 的漣漪波光,娓娓散發母性輝彩,與富士山齊名為日本能量景點。狹長湖形似倒置的琵琶、湖深似海,一眼望不盡的藍,相當於81座日月潭大小。它是日本第一大湖、世界第三古老湖,自湖央匯聚百條河川,潺潺流往京都與大阪,供應千萬人口生息。

氣泡清酒 awasake

薰風,花火,夏日蘇打 氣泡清酒 二三事

對著重儀式感的日本人而言,四季各有各的風花雪月;炎炎夏日,小酌一杯清爽「夏酒」,解暑燠又情調滿分。夏酒通常盛裝在琉璃藍或透明酒瓶裡,多是淡麗辛口、帶點顆粒泡沫,是標準的「爽酒」,視覺上沁人心脾,酒精濃度普遍不高,更多的是被清涼晚風迷濛雙眼的微醺。其中,90年代末橫空出世的 氣泡清酒 ,為原來硬派剛烈的清酒賦予一絲柔情,擄獲年輕人尤其年輕OL的芳心, …

剉冰 shaved ice

夏季絕對不能沒有它- 剉冰

夏至到,高溫持續發燒,在炎炎烈日下,人會變得懶散,活動力逐漸下降,這個時候,只想來一口解解渴消消暑的かき氷( 剉冰 ),除了一解酷熱難耐感,連浮躁的情緒也瞬間消失了,吃 剉冰 可以說是夏季裡最舒服的享受。