歐洲, 德國
Leave a comment

米其林二星鑰 寧泊山野‧巴伐利亞阿爾卑斯 │貝佳斯登凱賓斯基飯店 Kempinski Hotel Berchtesgaden

雪色瀲豔、群峰環抱,雅致旅居靜臥國家公園懷中,四周皆被阿爾卑斯山脈環繞,深冬,雪兔輕盈,雷鳥振翅,銀冷杉的清冽木香縈繞鼻息。置身千米之巔,推窗即見雪峰如畫,碧湖像一面乾淨到發亮的鏡子。晨曦翻山越嶺,穿透飯店兩翼馬蹄形玻璃幕牆,灑落滿室晶瑩,從飯店內的任一角落回眸,阿爾卑斯山脈變得親切,觸手可及。無可挑剔的美景、設計與美食,使飯店與其餐廳PUR雙雙摘下2024年米其林二星桂冠。

Pure Alpine Lifestyle

自由仰望群山

人間仙境直抒胸臆

與崇山深邃輝映,飯店內飾風格寧靜大器,大理石建築奢華而不造作,挑高大廳以落地窗代牆,展示山林原景的無限詩意。通透感延伸入室,138間客房皆設落地窗,內庄巧妙融合奧地利斯坦茨片麻岩、皮革、亞麻、羊毛與原木等材質,營造與周圍環境渾然天成的阿爾卑斯風情,在寂靜高山送來陣陣暖意。

擁抱山林,莫過於徜徉其中。戶外溫水泳池波光粼粼,氤氳蒸氣中吐納巴伐利亞與阿爾卑斯的兩道風景線。飯店引以為傲的水療中心,含桑拿三溫暖、冥想室、本地特色鹽石SPA等琳琅滿目的康養設施,為身心靈帶來全方位滋養。

凱賓斯基集團作為德國極具代表性的奢華飯店品牌,融合歐洲經典與現代優雅百年。由柏林葡萄酒商兼餐廳老闆Berthold Kempinski所創立,旗下飯店長年備受電影明星、皇室、貴族、政商名流青睞,堪稱歐洲星級飯店首選。

阿爾卑斯純真煮藝

米二星食肆PUR

2020年全新改裝更名的「Gourmet Restaurant PUR」,無疑是貝佳斯登凱賓斯基飯店內最耀眼的存在,窗外上薩爾茨山 (Obersalzberg) 雪峰環繞,室內寧靜灰調曖曖含光,金檳銀花點綴天然質材,通過照明,折射出從粗糙紋理到高光澤的光影闌珊。除了在餐廳中享用正宗歐式料理,也可以選擇把餐區換為露台,佐阿爾卑斯無際曠野,享受視聽味觸嗅五感頌歌。

來自黑森林的主廚烏爾里希‧海曼(Ulrich Heimann)將「純粹」理念注入創作之中,以色彩斑斕而明媚的烹飪藝術,包裹著來自本地高山、無經過多調味的食材本味,清新卻令人驚喜。如招牌菜烤鮭魚鱒魚片,當地魚場新鮮呈盤,佐檸檬醋高湯和茴香,反映著高山田園的純真風貌。另有以德國第一位登山嚮導命名,聚焦「綠色飲食」與早餐區的Johann Grill餐廳 ,與濃濃阿爾卑斯鄉村風情的Bergstüberl 餐廳等共四間餐廳可選。

推薦行程:慕尼黑王宮.新天鵝高地.德奧詩境10日

告訴我們你的想法