在日本幾處武家屋敷保存區中，秋田縣角館町以完整、古樸聚落出彩，獲米其林二星景點殊榮，並列入「國家重要傳統建築物群保存地區」，一整排青瓦黛牆曾是400年前中上階級武士居所，與春櫻秋楓蔚然成畫。其中，最知名的「青柳家」，承後代創建旅宿「 角館山莊 侘櫻 」，還原武士階級尊貴雍容的生活面貌。

角館山莊 侘櫻 兩百年圓熟雍容，沐一歲年慢蘊風華

「侘櫻」靈感命自《新撰六帖題和歌》，冀以寧靜幽邃山宿，許旅人安憩一夜；旅館主從岩手移築過來的古民宅「小赤澤家」為主屋，兩百多年洗鍊風情，在屋內處處現蹤，五米挑高建物，外設「星見棧台」仰望山中森羅滿星，入室沉穩木質散發古風，老圍爐、東北名物南部鐵器盛水煮茶，清雅回甘的茶點迎賓，自味蕾始感受秋田待客之道。

室內保留大量秋田工藝雕刻，松竹梅、龜鶴鶯等圖樣翩然窗欄，承襲百年匠心藝術造詣，主屋羅列眾多角館獨特工藝「樺細工」、秋田傳統群青陶燒「奈良岡燒」、自「青柳家」蒐羅來的古玩珍品、秋田百年珍藏地酒等，深邃酒紅色澤與各異其趣的木紋理藝品，與現代傢俬精巧共融。

源泉掛流美人湯，深雪寂境忘塵囂

以主屋為軸，四周延伸增建10間客室，包含3間和室、5間和洋室及2間附用餐空間的和洋式，10室大片連排開窗擁懷山景，均附半露天風呂，泉源直接引流至浴室，亦可前往矗立野地的貸切露天風呂，僅兩人限定的小型湯屋可270度無藩籬擁抱闊遠山林，浸浴暖湯之際，賞聆四季風花雪月、泉流潺潺小曲，令Ph9.6鹼性美人泉，澄澈柔滑包覆周身每吋肌膚，教人洗滌塵世束縛，今宵，只願酣夢於天地之間。

米二星主廚監製，旬鮮秋田山野豐美

餐食延聘東京西麻布名店「とく山」米其林二星主廚野崎洋光監製，料理長矢部義春循秋田時令入菜，粉嫩春櫻、新綠枒蔬、青楓秋華躍然盤上，700種四時旬鮮創意搭配，佐清冽地酒勾勒日本米鄉上質白米精釀，在不經繁瑣工序與調味的主張下，饗以節氣四時真滋味。

日本豆知識：武家屋敷 即過去的武士宅邸。源於鎌倉幕府時代（11世紀末）的武士，演繹了忠誠、信義、尚武的日本情操，其居所武家屋敷，包含將軍城堡，城下町的家臣、武士等階級住所皆可稱之。