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安縵伊沐 (Amanemu)─ 伊勢志摩的山海詩

安縵沐伊 amanemu

伊勢不只龍蝦,在英虞灣這片旖旎海灣上,斜陽風光無限,這塊蔚藍瑰寶地,以往盛產珍珠,被精品度假飯店安縵集團相中,旗下首間溫泉飯店 安縵伊沐 就坐落在志摩半島。

安縵伊沐 返入山海的寧靜禪意

2016年開業的安縵伊沐(Amanemu),有別奢華旅店的既定印象:沒有金碧輝煌的裝飾、昂貴備品,和多樣炫目的室內娛樂休閒……僅以建築和自然對話,簡約大器的裝潢、細緻入微的服務,承襲安縵一貫風格,極簡雋永,使人低迴再三。

坐落在志摩半島的 安縵伊沐 Amanemu

坐落在志摩半島的安縵伊沐Amanemu

安縵風格,極簡雋永,使人低迴再三

安縵風格,極簡雋永,使人低迴再三

位在伊勢志摩的安縵伊沐,是安縵繼東京後在日本開設的第二間飯店,「nemu」有「歡樂」的意思,與「Aman」之意結合,寧靜合歡,享受至真至善的喜悅。

建築出自御用設計師凱瑞‧希爾(Kerry Hill)之手,體現日本寂靜之美──開放式空間與山海相鄰,聽風賞月、踏浪觀星,人與天地就此圓滿。

飯店有24間房、4棟寬達375平米的獨立別墅,90平米的客房均有私人風呂、訂製咖啡桌,配有和服腰帶匠人Genbei Yamaguchi的藝術品,客間大量使用衫木、橡木和藤編元素,舉目所見是一片溫暖缃黃,大量留白的空間語彙,把色彩留給窗外山海詩意。

建築出自御用設計師凱瑞‧希爾(Kerry Hill)之手,體現日本寂靜之美

建築出自御用設計師凱瑞‧希爾(Kerry Hill)之手,體現日本寂靜之美

開放式空間與山海相鄰,聽風賞月、踏浪觀星,人與天地就此圓滿

開放式空間與山海相鄰,聽風賞月、踏浪觀星,人與天地就此圓滿

天地大美,與自然相濡以沫

在此下榻,享受旅宿人員無微不至的照顧,身心浸淫在灰色玄武岩的溫泉水池中,以緩慢的步調欣賞英虞風光。

公共區域則有四方形庭院,占地兩千坪的大型水療中心,包含兩間溫泉館、一個Spa池、療養房、瑜伽、健身中心等。在溫泉礦鹽浴和傳統草藥療法中將身心歸零、放鬆。

安縵伊沐擁占地兩千坪的大型水療中心

安縵伊沐擁占地兩千坪的大型水療中心

身心浸淫在灰色玄武岩的溫泉水池中,以緩慢的步調欣賞英虞風光

身心浸淫在灰色玄武岩的溫泉水池中,以緩慢的步調欣賞英虞風光

在安縵伊沐與自然相濡以沫,身心歸零、放鬆

在安縵伊沐與自然相濡以沫,身心歸零、放鬆

晨光中甦醒,遠方海浪聲沓杳,夕陽餘暉染紅英虞灣,橙黃光暈灑在臉龐,赤腳踩在鵝卵石上,人與自然相濡以沫,物我合一。

地點位在「古代皇室糧倉」的三重縣,安縵伊沐採用在地新鮮蔬食,旅人得以品嘗當季旬味,下沉式露台餐廳視野遼闊,面朝大海,享用日本最受歡迎的和牛「松阪牛」;夜裡到料亭大啖伊勢龍蝦、三重土雞、玉城豬、伊勢鮪魚等鮮美食材,若再搭配一壺清酒或陳年威士忌,人生得意須盡歡。

在居酒屋大啖伊勢著名龍蝦、海膽和鮑魚,搭配一壺清酒或陳年威士忌,人生得意須盡歡

大啖伊勢著名龍蝦、海膽和鮑魚,享受山幸海幸。

安縵伊沐採用在地新鮮蔬食,旅人得以品嘗當季旬味

安縵伊沐採用在地新鮮蔬食,旅人得以品嘗當季旬味

Aman在梵文中代表「平和」、「寧靜」,如創辦人Ardian Zecha初衷,尋一片與世無爭的淨土,讓人眷戀不捨離開,賓至如歸的體驗,也吸引一群「安縵癡(Amanjunkie)」逐飯店而居,只為尋找塵世桃花源。

安縵桃花源,渾然天成的美

安縵集團發跡於東南亞,其品牌一直以低調、品味與細緻入微的服務著稱。創辦人Ardian Zecha為印尼富豪,曾是麗晶集團創始人之一,他在普吉島椰子林蓋的私人度假村大受好評,而於1988年成立品牌,而今集團共有31間飯店、兩艘船,安縵伊沐為第30間飯店。

之所以從眾多精品飯店脫穎而出,與安縵30年如一日的主張有關,設計保留當地風貌,如拋光打磨一顆寶石,不破壞、不張揚,待人文及自然景致獨綻光芒。其次,安縵堅持少房間數,精密人數控管,住客彼此間不容易碰面,給人彷彿承包整座飯店的帝王級待遇。

安縵主張設計保留當地風貌,不破壞、不張揚,待人文及自然景致獨綻光芒

安縵主張設計保留當地風貌,不破壞、不張揚,待人文及自然景致獨綻光芒

以集團第二間飯店「峇里安縵(Amandari)」為例,深藏烏布梯田,在世界文化遺產懷抱中,如遺世獨立的小村落。

而飯店給予的尊榮感不僅體現貼心的服務上,下榻飯店可以優先進入世界七大奇景「婆羅浮屠」,在人潮湧動之前守候黎明到來。絕景美宿當前,連葉怡蘭也透露,初訪安縵,感動在心頭縈繞,從此啟發旅行寫作一途。

難怪網路流傳:「一次安縵,一生安縵。」若體驗過極上宿的奢華服務,夫復何求?

一次安縵,一生安縵

一次安縵,一生安縵

到伊勢志摩住一晚

安縵伊沐官方網站:https://www.aman.com/resorts/amanemu

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