日本茶道送陽亭│日本喫茶，品茗侘寂之心

「一飲滌昏寐，再飲清我神，三飲便得道。」

《飲茶歌》

品茶養生，茶葉抗氧、降血壓血脂、調整腸胃等保健效果自不待言，中國茶傳入日本，經村田珠光發展出侘茶、千利休定「和敬清寂」四箴言，一盞茶湯已不僅是吻喉甘潤、香遠益清的生活調劑，而是自然秩序、禮儀文化與東方禪的濃萃。旅途中且慢步伐，體驗一次本格茶道，嫩芽香葉洗盡塵心，茶師點茶如行雲，若能賓主盡歡，便是一期一會的圓滿。

360年傳奇茶館「送陽亭」

軟水點茶，滿室馨香

京都茶館老舖無數，如論雅致，則不得不提360年歷史之久的「送陽亭」；送陽名自夕暮西山、暖醺滿室的風雅繪，窗框京都名景八坂塔，金陽自塔尖放光，教人目識神眩。茶館為京都米其林一星懷石「京大和」建築群中最古老者，袖珍不過數疊榻榻米，卻謂時代傳奇，見證幕末尊皇攘夷志士祕會，騷人墨客推杯換盞，亭前小路又名「明治維新之道」。

送陽亭承襲「裏千家」茶道流派，茶禮迎賓，自掛軸、茶碗道具、茶花、和菓子等環節均飽含思量。習習清風低吟，障子透映紗陽，賓客正衣襟端坐和室，靜觀茶師潔淨器皿，溫柔「點前てまえ」，將翠色茶粉放入茶碗，以茶筅來回手刷濃綠，直至表沫如細雪，芬芳沁人、聞者生津，方將這滿杯款待，嘗出苦甜回甘的人生意趣。