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不只名古屋「鰻魚三吃」──那些年大師們愛過的鰻魚料理

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在日本，除了在四季之交的土用丑日吃鰻魚，浦燒和清蒸兩種料理法，名古屋的道地吃法「鰻魚三吃」（ひつまぶし）充滿趣味的進食規則，引人躍躍欲試。

尾瀨國立公園 ─ 一腳踏入四季

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若說台東的嘉明湖如上帝之眼，俯視自然，那麼尾瀨國立公園就是萬物之初，春季水芭蕉、夏天黃萱、秋露楓紅、冬日雪曲，受到高原之故，搶先在時間發現前，譜出四季的歌。

函館香雪園 ─富商岩船峯次郎的祕密花園

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京都府「知恩院」貫主一句：「白雪中的梅香庭園」，道盡園林之美。有人說，楓紅最美在道東，因為大地如「艷色加身，紅飛翠舞」。倘若細細品嘗，則道南的函館最為「小家碧玉」，其中，又以「函館香雪園」最為突出。

幕府時代的黑金年華─島根縣石見銀山

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台灣有九份悲情城市，細訴著黝黑的挖礦人生，日本，同樣也有見證「黑金年華」的世界遺產— 石見銀山，它曾供應全球近1/3銀礦，直到1923年以後逐漸萎縮，最終畫下句點。但沒有商業氣息、過多外露的現代化設施，讓這裡仍保有幕府時代的老味道。

上高地 ─ 日本阿爾卑斯與神同行入神降臨之所

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被譽為「北陸三寶」的上高地，傳說，是神「穗高見命」（ほたかみのみこと）曾降臨於穗高岳，守護著這塊土地。沿著梓川，從大正池一路到登山口德澤，波光粼粼、翠綠沁人，是處讓人消磨整日時光也不嫌浪費的神之領域。

金閣寺京都最美的名寺國寶級的歷史建築

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金閣寺的原名為鹿苑寺，於1397年創建，是日本最早完成的佛寺，當年卸下征夷大將軍職位的足利義滿出家後，將自己禪修的舍利殿進行改建，並在外牆貼上金箔，把整個建築物改建得金碧輝煌、光彩奪目，於是「金閣」兩個字就出現了。經歷祝融之災卻造就偉大文學作品《金閣寺》 1994年被列為世界文化遺產的金閣寺，正確地說應叫鹿苑寺。因寺內的金箔貼製的舍利殿─ …