邁森 Meissen ─ 薩克森的白色金子
”如果非要説我有病的話，那就是我太愛中國的瓷器了” ～奧古斯特二世 我有錢，你有瓷器嗎？比派頭的外交禮物 安德烈亞‧曼帖那〈賢士朝聖〉畫作上，最年長賢者向聖嬰耶穌呈遞作為禮物的黃金，把它盛放在彼時歐洲人認為東方所能提供最珍貴容器內─來自中國的青花瓷杯，月白青藤、勾勒花鳥風月，自煙熏火燎轉生的瓷，風靡百年歲月，在歐洲宮廷殿堂裡蔚然成風：法王路易十四為 …
Author: Fenny
科莫湖 Lago di como ─ 粼粼春光，理想的逸遊天堂
早在西元1世紀，羅馬皇帝奧古斯都，已慧眼識得 科莫湖 的美。自阿爾卑斯山脈消融的雪水，流淌到山麓倫巴底地區，荏苒百年又百年，鑄就 科莫湖 空靈的藍，人字形水脈劃破周圍群山，阿爾卑斯蔥蘢湖山盡現。 “上帝從科莫湖開始偏愛義大利” ──歐洲俗諺 羅馬不是一天造成的， 科莫湖 也是 奧古斯都率領王公貴族踏過羅馬大道，在此興建豪邸宮殿，後有英國首相邱吉爾、 …
酒迷與他的故鄉 ─ 波爾多 Bordeaux
假如你生活在中世紀歐洲，貴族人手一杯葡萄酒，晝夜微醺醉臥是常態。彼時的葡萄酒與宗教掛勾，無修道院不釀酒。薔薇酒色香氣、舉杯觥籌狂歡，不僅社交必備，還能強身健體，為當時不完備的飲用水系統殺菌、防病疫。 夜夜笙歌中世紀？社交全靠葡萄酒 拜希臘人和腓尼基人航海技術所賜，葡萄酒傳入歐洲，被用作戰士的獎賞、榮耀的象徵，此前更是祭品。古埃及人相信，葡萄酒是「太 …
空靈 日光 行，神山聖地泯塵囂
「 日光 」如其名，暖陽穿越聳天古杉，灑落遍地金色塵埃，句句神諭流轉千年。群山翠嶺簇擁關東平野北端，地面湧出汩汩湯元，中禪寺湖、鬼怒川和華嚴瀑布等名勝輩出，得此一說：「不到日光，莫言最美」。（日光を見ずして結構と言うなかれ） 承平盛世，大唐絢麗在夙昔 ─ 日光 東照宮 日光 東照宮因主祭神德川家康（東照大權現）注定不凡。日光地處江戶城正北方、恰如北 …
北陸冬詩歌．童話 白川光祭典
白川，如故事般離世遺境，神山環伺，森林近乎佔村落96%闊地、合掌如僧，在凜冬豪雪披衣，待月升星空，斑斑燈火倏地點亮，銀白大地光雪交織、休耕農田承載熠熠金箔，令童話變現實。若說小樽雪燈路，旨在傳遞與人的祥和時光，白川鄉點燈則起於上世紀的光之計畫，卻受外地客喜愛而遊人如織，被譽為「冬日童話物語」。 從隱居山林到走入國際 百年世遺合掌村的「結」 合掌村， …
北海道 尋冬，小樽彩燈舞旬蟹
霜花雪舞、彩燈織畫，常言道北國冬風景，泰半如是，卻不想氤氳升起，沉浸於比體溫略高的泉湯中，卸下積累已久的疲倦身心；又或冷冽之際來杯暖喉的瓊漿玉釀、大啖珍味海幸，亦屬味蕾上的適意快哉。旬冬，在熟悉景點發掘嶄新感動，太平洋旅行社，邀您一同 北海道 尋冬 。 摘星置雪，璀璨小樽雪燈路 雪明りだよ。 案外に明るくて もう道なんか無くなつてゐるが しづかな青 …
九州 氤氳休日，嬉野美肌秘湯行
九州 面積僅全日本11%，卻擁多達35%的溫泉數量，知名如湯布院、雲仙、別府地獄、佐賀嬉野、熊本黑川……等各異其趣，以素煙潤波抵禦寒涼徹骨，是冬訪 九州 小確幸。 絲滑嬰兒肌，三大美人湯─ 九州 佐賀嬉野溫泉 「春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂。侍兒扶起嬌無力，始是新承恩澤時…」白居易寥寥幾筆，描摹楊貴妃浴後媚態，美人香色半是溫泉助攻。年代相仿的日本 …
城中隱逸 古都盛宴 京都大倉酒店 岡崎別邸
藝妓、楓紅、暖簾與祇園，京都，日本底蘊的代表，墨色格柵、香煙裊裊，唯有駐足幾個晨昏日夜，才能讀懂平安京的綺麗與寂寥。京都本是酒店群雄逐鹿之地，國際級精品酒店麗茲卡登、四季、阿曼和柏悅集團先後插旗，京都悅榕莊和六扇稍晚在2024年問世，由Hiramatsu和FUFU領軍的日式奢華溫泉酒店，則致力攏絡另一群自都市歸隱、追求低調奢華的逸行者。今春（202 …
秋燦．雲靄森音 太平山
宜蘭，坐擁中央山脈與雪山兩側山稜間，像是張開雙臂迎來陣陣季風，順著蘭陽溪縱谷直上 太平山 ，凝結樹梢、潤澤大地，造就雲嵐飄渺的山林霧帶、輝煌了林業、繁榮著羅東。 日月風霜淬煉一息芳香 森山首現於世，是1906年日警經見濁水溪（現蘭陽溪）旁的古木參天、青翠綿延，稱其「棲蘭山森林」；舊稱「眠腦」1得名「太平」，係因日人「求木若渴」，遂派阿里山作業所當時 …
不負秋光 味覺風物詩(下)-日本文人秋天吃什麼
森林裡充盈的秋日香氣 天皇御膳 與 松茸 早在鄰國對松茸的馥郁滋味開竅前，日本人已將它視為瑰寶，推崇為山野至鮮。最早詩歌總集《萬葉集》，生動描述松茸為：「林間滿盛的秋日香氣」。 浪漫語彙從食物科學的角度解構，松茸主要風味來自松茸醇，曾有日本飲食文化家研究，松茸醇也存在於加熱後的大豆，這是日本味噌和醬油製程第一步。無怪乎日本人嗜吃松茸，撲鼻香氣、清馨 …